風花の庭材料：梅酒の梅１．５キロ

おのづから言はぬを慕ふ人やあるとやすらふほどに年の暮れぬる（西行）

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2025/01/16 17:58

思い立ったら梅ジャム作り。
圧力なべのおかげで煮るのが簡単なのはいいけれど…。
ここから、種を探り当ててひとつひとつすくいあげるのがたいへん。

砂糖は少なめで甘さ控えめです。
隣のコンロのパンが焼けたら、このジャムでいただきます。

そろそろ、なべの焦げ落とししないとなあ…。

2015/12/20 17:00 日記

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