めん紀行 其の七

近所に新しいラーメン屋ができていて、しかも評判だったなんてまったく知らずに半年以上を過ごしていました。

前はなに屋さんだったかなあ。

 

《麺人　ばろむ庵》

・・・どこかで聞いたようなネーミング。

お昼過ぎ、入店。食券を買います。まずはベタに新中華そばを注文。

新しいからか、きれいな店内です。内装もラーメン屋っぽくなく色調がシンプルで、センスを感じます。店主と奥さんふたりで切り盛りしているのだとか。きっと奥さんのセンスがいいんだろうな（って、ご主人の考えだったら申し訳ないけれども）。

ラーメンが出てきました（写真を間違って消してしまった( ｉдｉ )）。

まず目につくのは麺の上にのっているベビーリーフです。ちょっとめずらしい。カウンターにはブラックペッパー＆ピンクペッパーとハラペーニョオイルが置いてあり、ちょっと「昔からのラーメン屋」とは違った雰囲気を醸し出していましたが、こんなところにも違うセンスを感じます（奥さん・・・か？　ご主人か？）。

そしてメンマがデカイ！

午前中に歯を治療してまだ麻酔が完全に切れていなかったので、噛み切れるかどうか不安だったのですが、隠し包丁のおかげで大丈夫でした。

麺は太くて粉っぽく、濃厚だけどあっさりスープとからんで食べごたえがあります。

「まぜそば」も試してみたいなあ。